Продавець MyChem розвиває свій бізнес на Prom.ua 2 роки.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
4470 відгуків

Молочна кислота харчова Е-270 80%

Молочна кислота (C₃H₆O₃) - це органічна речовина, яка утворюється в результаті бродіння молока за участю бактерій. Молочна кислота має широкий спектр застосування в харчовій промисловості та інших галузях. Ось декілька сфер її використання:

  1. Молочні продукти: Використовується в виробництві йогуртів, творогу та інших молочних продуктів для регулювання кислотності та надання характерного смаку.

  2. Хлібопекарська промисловість: Молочна кислота додається в тісто для поліпшення його структури та текстури, а також для регулювання рН.

  3. Виробництво сиру: Використовується в сиробудівництві для регулювання процесу дозрівання сиру та надання йому специфічного смаку.

  4. М'ясопереробка: Молочна кислота може використовуватися в виробництві м'ясних продуктів, таких як ковбаси, для поліпшення смаку та текстури.

  5. Напої: Додається в деякі напої для регулювання кислотності та поліпшення смакових характеристик.

  6. Кондитерські вироби: Використовується в виробництві кондитерських виробів для регулювання кислотності та поліпшення текстури.

  7. Закваски: Молочна кислота часто застосовується в виробництві заквасок для молочних продуктів.

  8. Косметична та медична промисловість: Зустрічається в деяких косметичних та медичних засобах в якості регулятора рН та для антисептичних властивостей.

  9. Ферментація та консервація продуктів: Молочна кислота може використовуватися в процесах ферментації та консервації деяких продуктів.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner